Trude Fjugstad
- 23. juli 2018

Nicecream med kakao og valnøtter

Er du klar for å smake verdens beste nicecream med smak av sjokolade? Denne isen er fyldig, frisk, søt og bitter på en gang og gjør godt for både kropp og sjel.

Frosne bananer er et must å ha i fryseren om sommeren. Når det er varmt ute er det ingenting som smaker så godt som nicecream, og det skader heller ikke at det er skikkelig sunt i tillegg. Og så er det jo så enkelt! Bare ha alle ingrediensene i en food processor, og på 1-2-3 er isen klar.

I det siste har jeg fått økt fokus på å integrere gode fettkilder i smoothie, smoothie bowls og nicecream både for å tilføre kroppen nødvendig fett, men også fordi det er utrolig godt for blodsukkeret. I denne isen har jeg valgt å bruke valnøtter - min nye favoritt! De er perfekte i nicecream fordi de moses fullstendig og gir god fylde. De inneholder mye flerumettet fett og omega-3-fettsyrer og i tillegg mangan, magnesium, vitamin B6, folat, sink og jern. Med andre ord supermat!